La Restaurant Week de Nueva York se
celebra del 16 de enero al 10 de febrero. Este año será su 20º edición, por lo
que será más especial que nunca. Las reservas se pueden hacer por Internet.
Tanto para el almuerzo como la cena, los menús son cerrados, se degustan unos
tres platos diferentes, las bebidas y propinas se pagan aparte.
Si podemos permitirnos viajar en estas fechas, ya sabemos donde hay que
ir, allí disfrutaremos degustando comida de los mejores y más galardonados
Restaurantes de Nueva York, tanto los más vanguardistas como los tradicionales.
Más de 300 restaurantes de la ciudad participan en la edición de invierno de la
Restaurant Week.
Este evento gastronómico fue creado en Nueva York, en 1992, y rápidamente
comenzó a extenderse por el mundo. Entre los Restaurantes que participan,
encontramos nombres de Restaurantes y Chef tan prestigiosos como el de GordonRamsay, Fiori Al, Aldea, Charlie Palmer, A voce, Daniel Boulud que cuenta con
tres estrellas Michelín, John Fraser, Gotham Bar and Grill, Junoon, Rouge tomate, Tamarind Tribeca o Tulsi.
No hay que olvidar que, este año solo han recibido tres estrellas
Michelín 98 restaurantes en todo el mundo, y siete de ellos están en Nueva York, además de contar con 46 establecimientos
que poseen una estrella de la misma categoría.
Entre las ciudades de todo el mundo que siguieron a Nueva York en la
creación de este evento, están Miami, Río de Janeiro, Ámsterdam, Londres,
Lisboa, Madrid, Barcelona y desde finales del año pasado, Sevilla.
En la ciudad hispalense, pudimos disfrutar de la Sevilla Restaurant Week
del 14 al 20 de noviembre de 2011 con el sello de calidad Sabor del año, con el apoyo del Consorcio de Turismo y la
Asociación empresarial de Hostelería de Sevilla. En ella participaron más de 25
de los mejores restaurantes de la ciudad. Los menús costaron 25 euros, además
éstos eran solidarios, ya que por cada uno de ellos, se donó 1 euro para la
Fundación Española del Corazón y Fundación ONCE del Perro Guía.
